這食物不要吃!心臟最大敵人是這種零食 醫生警告:我絕對不會吃

這食物不要吃!心臟最大敵人是這種零食 醫生警告:我絕對不會吃

心臟健康相當重要,零食也要小心選擇。示意圖/ingimage

【心臟病/食物】心臟健康相當重要,零食也要小心選擇!美國有心臟科醫生明言,有1種相當受歡迎的零食、垃圾食物,她絕對不會吃,直指是「心臟健康最大敵人」。她又教路3類零食可以保持心臟健康。

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零食、垃圾食物可口美味,但卻對心臟健康禍患無窮!美國心臟科醫生伊莉莎白(Elizabeth Klodas)發文指出,作爲心臟科醫生的她,有1種極受歡迎的零食她永遠都不會吃 ── 就是薯條。

伊莉莎白解釋,粟米片、粟米脆泡芙、薯片等零食,是美國最流行零食,但含有很多添加劑,纖維素及其他有益的營養素則含量很低。她指出,每天吃1包約1盎司(約28克)薯片零食,1年下來等於向身體注入四分三杯鹽,體重增加15磅,而太多鈉會導致血壓升高,體重顯著增加對膽固醇、血糖有不利影響。

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不過伊莉莎白也提到,進食劣質食物,食用數小時就會對血管功能產生負面影響,並非等1年才發現大受影響。

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但如果真的「口痕」想吃零食,伊莉莎白推薦了3種零食,可取代薯片且能夠保持心臟健康,包括「鷹嘴豆泥配蔬菜」、「生堅果」、「水果」。

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1)鷹嘴豆泥配蔬菜

伊莉莎白指出,大約半杯的鷹嘴豆泥熱量,相當於1小包「奇多餅乾(Cheetos)」或「多樂脆(Doritos)」薯片,若加些蔬菜醬沾食,基本上是零卡路里,「你就得到了1份富含纖維、健康脂肪和蛋白質的豐盛零食」。

2)生堅果

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伊莉莎白表示,1盎司堅果含約165卡路里熱量,只要不避免加鹽調味的堅果,就可以在不攝取鈉情況下獲得所有營養益處。她補充,如吃不慣「生堅果」,可以把等量「生堅果」與「鹹堅果」混合,味道上差異不大,但鹽攝取量減半。

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3)水果

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伊莉莎白說,2小條香蕉或3個橙熱量等於1小包薯片熱量,但同時可以吸收充足維生素、抗氧化物及纖維素。

伊莉莎白提到,人們常吃薯條不是因爲肚餓,而是因爲無聊、需要提神,或只是愛吃薯條,但她強調,這些都不是進食損害心臟健康食物的理由,建議尋找含全食物纖維、omega-3脂肪酸、抗氧化物和植物固醇食物,有助降低膽固醇。

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文章授權轉載自《香港01》